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spanischer Dolmetscher - Wörterbuch "Küche & Gastronomie"
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spanisches Wörterbuch: "Küche & Gastronomie"
| A | |
| Aal | | anguila | |
| Abendessen | | cena | |
| abkühlen | | refrescar | |
| Alkohol | | alcohol | |
| alkoholfrei | | sin alcohol | |
| alkoholisch | | alcohólico | |
| alt | | viejo | |
| Alufolie | | papel de aluminio | |
| Ananas | | piña | |
| Anislikör | | sanís | |
| Aperitif | | aperitivo | |
| Apfel | | mazana | |
| Apfelkuchen | | tarta de manzana | |
| Apfelmus | | puré de manzana | |
| Apfelsaft | | zumo de manzana | |
| Apfelsine | | naranja | |
| Appetit | | apetito | |
| Aprikose | | albaricoque | |
| Aprikosenmarmelade | | mermelada de albaricoque | |
| Aroma | | aroma | |
| aromatisch | | aromático | |
| Artischocke | | alcachofa | |
| Artischockenherzen | | corazones de alcachofa | |
| Aschenbecher | | cenicero | |
| Aspik | | aspic | |
| Aubergine | | berenjena | |
| Aufguss(getränk) | | infusión | |
| Aufgussbeutel | | bolsita de té | |
| Auflauf | | sofflé, suflé | |
| Aufschnitt | | fiambres, embutidos | |
| aufwärmen | | recelentar | |
| ausgezeichnet | | excelente | |
| Austern | | ostras | |
| Auswahl | | surtido | |
| Avocado | | aguacate | |
| B | |
| Bachforelle | | trucha de río | |
| backen | | cocer, hornear | |
| Bäckerei | | panadería | |
| Backofen | | horno | |
| Backpflaume | | ciruela pasa | |
| Backpulver | | levadura en polvo | |
| Baiser | | merenque | |
| Ballaststoffe | | fibra | |
| Bambussprossen | | brotes de bamfú | |
| Banane | | plátano | |
| Bandnudeln | | tallarines, cintas | |
| Bankett | | banquete | |
| Barsch | | perca | |
| Basilikum | | albahaca | |
| Bauch | | vientre | |
| Béchamelsauce | | (salsa) bechamel | |
| Becher | | vaso | |
| Bedienung | | servicio | |
| Beefsteak | | bistec | |
| Beilage | | guarnición | |
| mit Beilagen | | con guarnicón | |
| Beize | | adobo, escabeche | |
| belegtes Brot | | sandwich, canapé | |
| besetzt | | ocupado | |
| Besteck | | cubierto | |
| bestellen | | pedir, encargar | |
| Bestellung | | encargo | |
| auf Bestellung | | por encargo | |
| Bier | | cerveza | |
| Bier, dunkles | | cerveza negra | |
| Bier, helles | | cerveza rubia | |
| Bier vom Fass | | cerveza de barril | |
| Bierlokal | | cervecerá | |
| billig | | barato | |
| Birne | | pera | |
| Biskuit (kuchen) | | bizocho | |
| bitte | | por favor | |
| bitter | | amargo | |
| Bittermandel | | almendra amarga | |
| Bitterorange | | naranja amarga | |
| blanchiert | | blanqueado | |
| Blatt | | hoja | |
| Blätterteig | | hojaldre | |
| Blaubeere | | arándano | |
| Blaukraut | | (col) lombarda | |
| Blumenkohl | | coliflor | |
| Blut | | sangre | |
| Blutorange | | (naranja) sanguina | |
| Blutwurst | | morcilla | |
| Bohnen | | judias, alubias | |
| Bohnen, dicke | | habas | |
| Bohnen, grüne | | judías verdes, alubias tiernas | |
| Bohnen, rote | | alubias rojas | |
| Bohnen, weiße | | alubias, judía blancas | |
| Bohnenkraut | | ajedrea | |
| Bonbons | | caramelos | |
| Bouillon | | caldo | |
| Bouillonwürfel | | cubito de caldo | |
| Brandteig | | pasta lionesa | |
| Branntwein | | aguardienste | |
| Bratapfel | | manzana asada | |
| braten | | asara, freír | |
| Braten | | asado | |
| Brathähnchen | | pollo asado | |
| Bratkartoffeln | | patatas salteadas | |
| Bratpfanne | | sarén | |
| Bratspieß | | sartén | |
| Bratwurst | | salchicha para freír o asar | |
| Brei | | apilla | |
| Brezel | | rosquilla, rosca | |
| Brokkoli | | brócoli, brécol | |
| Brombere | | mora | |
| Brot | | pan | |
| Brot, belegtes | | canapé; sandwich | |
| Brot, ungesäuertes | | pan ázimo | |
| Brötchen | | panecillo | |
| Brötchen, belegtes | | bocadillo | |
| Brotkorb | | cesta del pan, panera | |
| Brotkrume | | miga | |
| Brotkrümel | | migaja | |
| Brühe | | caldo | |
| Brühwürfel | | cubito de caldo | |
| Brunnenkresse | | berro (de agua9 | |
| Brustfleisch, Bruststück | | pechuga | |
| Buchweizen | | alforfón, trigo sarracen0 | |
| Buffet | | bufet; ambigú | |
| Bulette | | filet ruso | |
| Butter | | mantequilla | |
| Butterbrot | | bocadillo; rebanada de pan con mantequilla | |
| C | |
| Café | | café | |
| Cayennepfeffer | | pimienta de Cayena | |
| Champagner | | chmán, champaña | |
| Champignons | | champiñnones | |
| Chefkoch | | chef | |
| Chicor¡ee | | endibida | |
| Cocktail | | cóctel, cambinado | |
| Cognac | | coñac | |
| Creme | | crema | |
| Curry | | curry | |
| D | |
| Dampfkartoffeln | | patatas al vapor | |
| danach | | despes | |
| Delikatessen | | eyquisiteces | |
| Dessert | | postre | |
| Dessertwein | | vino de postre | |
| Diabetiker | | dietico | |
| Diät | | dieta, regimen | |
| Diätkost | | alimentos dietéticos | |
| Diätmenü | | menú dietético | |
| Dickmilch | | cuajada | |
| Dill | | eneldo | |
| Dörfleisch | | cecina | |
| Dörrobst | | fruta pasa | |
| Dorsch | | bacalao (fresco) | |
| Dose | | lata | |
| Dosenbier | | cerveza de lata | |
| Dosenöffner | | abrelatas | |
| Duft | | aroma, color | |
| dünn | | delgado, fino; Kaffee: flojo | |
| dünsten | | rehogar | |
| durchgebraten | | bien hecho | |
| Durst | | sed | |
| Durst haben | | tener sed | |
| dutzend | | docena | |
| E | |
| Edamer | | queso de bola | |
| Ei | | huevo | |
| Eierbecher | | huevera | |
| Eiergerichte | | huevos | |
| Eierpfannkuchen | | crep, crépe | |
| Eis | | helado | |
| Eisbecher | | copa de helado | |
| Eisbein | | codillo (hervido) | |
| Eisdiele | | heladerá | |
| Eiskaffee | | blanco y negro | |
| Eistorte | | tarta helada | |
| Eiswürfel | | cobitos de hielo | |
| Eisweiß | | clara de huevo | |
| Ente | | pato | |
| Entenbrust | | magret de pato | |
| Entenleber | | hígado de pato | |
| Entrecóte | | entrecot(e) | |
| Erbsen | | guisantes | |
| Erdbeeren | | fresas, fresones | |
| Erdbeermarmelade | | mermelada de fresa | |
| Erdnuss | | cacahute | |
| Erfrischung | | refresco | |
| Erfrischungsgetränk | | bebida refrescante, refresco | |
| essen | | comer | |
| Essen | | comida | |
| Essig | | vinagre | |
| Esslöffel | | cuchara | |
| Estragn | | estragón | |
| F | |
| Fasan | | feisán | |
| Fass | | barril, tonel, barrica | |
| Fassbier | | cerveza de barril | |
| Fenchel | | hinojo | |
| fertig | | listo | |
| Fertiggericht | | plato preparado, plato precocinado | |
| Festpreis | | precio fijo | |
| fett | | graso | |
| Fett | | grasa | |
| Feuer | | fuego | |
| Filet (steak) | | solomillo | |
| Filterkaffee | | café filtrado | |
| Fisch | | pescado | |
| Fischfilet | | filete de pescado | |
| Fischgericht | | platz de pscado | |
| Fischgeschäft | | pescadería | |
| Fischmarkt | | mercado de pescado | |
| Fischsuppe | | sopa de pescado | |
| flambiert | | flameado, flambeado | |
| Flasche | | botella | |
| Flaschenöffner | | abridor | |
| Fleisch | | carne | |
| Fleischbrühe | | caldo de carne | |
| Fleischerei | | carnicefía | |
| Fleischgericht | | plato de carne | |
| Fleischklößchen | | albóndiga | |
| Fleischpastete | | pastel de carne | |
| Flusskrebs | | cangrejo de río | |
| Fondue | | fondue | |
| Forelle | | trucha | |
| frisch | | fresco | |
| Frischkäse | | queso fresco | |
| fritieren | | freír | |
| Froschschenkel | | ancas de rana | |
| Frucht | | fruto, fruta | |
| Frühstück | | desayuno | |
| Frühstücksbuffet | | buffet de desyuno | |
| G | |
| Gabel | | tenedor | |
| Gang | | plato | |
| Gans | | oca, ganso | |
| Gänseleber | | hígado de oca oder de ganso | |
| Garnelen | | gambas | |
| Gasthof | | fonda, hostería, hostal | |
| gebeizt | | adobado, marinado | |
| gebraten | | asado, frito | |
| gedämpft | | al vapor | |
| Gedeck | | cubierto | |
| gedünstet | | rehogado | |
| Geflügel | | aves | |
| gegrillt | | a la parrilla | |
| gekocht | | hervido, cocido | |
| Gemüse | | verdura, hortalizas | |
| Gemüsesuppe | | sopa de verduras | |
| geräuchert | | ahumado | |
| Gericht | | plato, comida | |
| geröstet | | tostado (Brot), salteado (Kartoffeln) | |
| Geschmack | | gusto, sabor | |
| geschmort | | estofado; braseado | |
| Getränk | | bebida | |
| Gewürze | | especias, condimentos | |
| giftig | | venenoso | |
| Gin | | ginebra | |
| Glas | | vaso, copa (Stielglas) | |
| Goldbrasse | | dorada | |
| Gramm | | gramo | |
| Crapefruit | | pomelo | |
| Graubrot | | pan de centeno, pan moreno | |
| Grieß | | emola | |
| Grill | | parrilla; barbacoa | |
| vom Grill | | a la parrilla | |
| Grillgericht | | parrillada | |
| Gulasch | | goulash | |
| Gurke | | pepino | |
| gut durchgebraten | | bien hecho | |
| H | |
| Hackfleisch | | carne pinada | |
| Hagebutte | | escramujo | |
| Hähnchen | | pollo | |
| halb | | medio | |
| halbes Kilo | | medio kilo | |
| habtrocken | | semiseco | |
| Hamburger | | hamurguesa | |
| Hammel | | carnero | |
| hart | | duro | |
| Hase | | liebre | |
| Hauptgericht | | plato pricipal | |
| Hecht | | lusio | |
| Hefe | | levadura | |
| Hering | | qrenque | |
| Hirsch | | ciervo, venado | |
| Honig | | miel | |
| Huhn | | gallina, pollo | |
| Hühnerbrust | | pechuga de pollo bzw. gallina | |
| Hülsenfrüchte | | legumbres (secs) | |
| Hummer | | bogavante | |
| I | |
| Imbiss | | refrigerio, piscolabis, tentempe | |
| Ingwer | | jengribe | |
| J | |
| Jakobsmuschel | | vieira | |
| Joghurt | | yogur (t) | |
| K | |
| Kabeljau | | bacalao fresco | |
| Kaffee | | cafè | |
| Kaffee, koffeinfreier | | café descafeinado | |
| Kaffee mit wenig Milch | | cae cortado | |
| Kaffee mit viel Milch | | café con leche | |
| Kaffee schwarz | | café solo | |
| Kaffeekanne | | cafetera | |
| Kako | | caco; als Getränk: chocolate | |
| Kalbfleisch | | (carne de) ternera | |
| kalt | | frío | |
| kaltes Buffet | | buffet grío | |
| Kaninchen | | conejo | |
| Karpfen | | carpa | |
| Kartoffeln | | patatas | |
| Kartoffelsalat | | ensalada de patatas | |
| Käse | | queso | |
| Kaugummi | | chicle | |
| Kavia | | caviar | |
| Kellner | | camarero | |
| Kichererbsen | | garbanzos | |
| Kiwi | | kiwi | |
| Kloß | | albóndiga | |
| Knäckebrot | | pan crujiente | |
| Knoblauch | | ajo | |
| Koch | | cocinero | |
| Kognak | | coñac | |
| Kohl | | co, berza, repollo | |
| Kompott | | compota | |
| Kondensmilch | | leche condensada | |
| Konditoerei | | pastelería | |
| köstlich | | delicioso | |
| Kotelett | | chuleta | |
| Krabben | | gambas | |
| Krake | | pulpo | |
| Krapfen | | buñuelo | |
| Kräuterlikör | | licor de hierbas | |
| Krebs | | cangrejo | |
| Kroketten | | croquetas | |
| Küche | | cocina | |
| Kuh | | vaca | |
| Kümmel | | comino | |
| L | |
| Lachs | | salmón | |
| Lachsforelle | | trucha asalmonada | |
| Lamm | | cordero | |
| Landwein | | vino del pis, vino de la regíon | |
| Languste | | langosta | |
| lauwarm | | tibio | |
| Lebensmittelgeschäft | | tienda de comestibles | |
| Leber | | hígado | |
| Likör | | licor | |
| Limonade | | limonada | |
| Litr | | litro | |
| Löffel | | cuchara | |
| Lorbeer | | laurel | |
| M | |
| Magen | | estómacal, digestivo | |
| Magenbitter | | estomacal, digestivo | |
| Mahlzeit | | comida | |
| Mais | | miz | |
| Maisöl | | aceite de maíz | |
| Majoran | | mejorana | |
| Makrele | | cabella | |
| Mandeln | | almendras | |
| Mangold | | acelgas | |
| Margarine | | margarina | |
| Marinade | | adobo, marinada | |
| Marmelade | | mermelada | |
| Mayonnaise | | mahonesa, mayonesa | |
| Meeral | | congrio | |
| Meeresfisch | | pescado de mar | |
| Meeresfrüchte | | mariscos, frutos del mar | |
| Meerrettich | | rábano picante | |
| Menü | | menú | |
| Miesmuscheln | | mejillones | |
| Milch | | leche | |
| Mineralwasser | | aqua mineral | |
| Mittagessen | | almuerzo, comida | |
| Morcheln | | colmenillas, morillas | |
| Mürbeteig | | pasta quenbrada | |
| Muscheln | | conchas; (Mies-) mejillones | |
| Müsli | | muesli | |
| N | |
| Nachspeiese, Nachtisch | | postre | |
| natur | | natural, al natural | |
| Nektarine | | nectarina | |
| Nieren | | riñones | |
| Nudeln | | pasta (alimenticia) | |
| Nuss | | nuez; avellana | |
| O | |
| Ober | | camarero | |
| Obst | | fruta | |
| Obstkuchen | | pastel de frutas | |
| Ochse | | buey | |
| Ofen | | horno | |
| ohne | | sin | |
| Öl | | aceite | |
| Oliven | | aceitunas, olivas | |
| Olivenöl | | aceite de olivia | |
| Ölsardinen | | sardinas en aceite | |
| Omlett | | torilla | |
| Orange | | naranja | |
| Orangensaft | | zumo de naranja | |
| Oregano | | orégano | |
| P | |
| Pampelmuse | | pomelo | |
| Paniermehl | | pan rallado | |
| paniert | | rebozado, empanado | |
| Paprikaschote | | pimiento; (rote) pimiento morrón | |
| Parmesankäse | | queso parmesano | |
| Pastete | | pastel; paté | |
| Pellkartoffeln | | patatas cocidas con su piel | |
| Perlhuhn | | pintada | |
| Petersilie | | perejil | |
| Pfeffer | | pimienta | |
| Pfifferlinge | | rebozuelas, cantarelas | |
| Pfirsich | | melocotón | |
| Pflanzenöl | | aceite vegetal | |
| Pflaume | | ciruela | |
| Pfund | | medio kilo | |
| Pilze | | setas, hongos | |
| Pinienkerne | | piñones | |
| Pistazien | | pistachos | |
| Pizzaboden | | base de pizza | |
| Pökelfleisch | | carne en slmuera, salazones | |
| Pommes frites | | patatas fritas | |
| Portion | | porción, radión | |
| Portwein | | oporto | |
| Poularde | | pularda | |
| Preis | | precio | |
| probieren | | probar, degusta | |
| Pudding | | budín, pudín, azúcar glas | |
| Pute | | pava | |
| Putenbrust | | pechuga de pavo | |
| Puter | | pavo | |
| Q | |
| Quark | | requesón | |
| Quitte | | membrillo | |
| R | |
| Radieschen | | rabanitos | |
| Ragout | | ragú | |
| Räucherlachs | | salmón ahumado | |
| Rauchfleisch | | carne ahumada | |
| Rebhuhn | | perdiz | |
| Rechnung | | cuenta | |
| Regenbogenforelle | | trucha arco iris | |
| Reh | | corzo | |
| Reis | | arroz | |
| Restaurant | | restaurante | |
| Rettich | | rábano | |
| Rezept | | receta | |
| Rind | | vaca, cacuno, res | |
| Rinderfilet | | solomillo de buey | |
| Roastbeef | | rosbif | |
| Rochen | | raya | |
| roh | | crudo | |
| Roséwein | | (vino) rosado | |
| Rosmarin | | romero | |
| Röstbrot | | pan tostado | |
| Rotbrasse | | pargo | |
| Rotwein | | vino tinto | |
| Rühreier | | huevos revueltos | |
| Rum | | ron | |
| S | |
| Safran | | azafrán | |
| Saft | | zumo, jugo | |
| Sahne | | nata, crema | |
| Salami | | salami | |
| Salat, gemischter | | ensalada variada, ensalada mixtra | |
| Salbei | | salvia | |
| Salz | | sal | |
| Salzkartoffeln | | patatas hervidas | |
| salzlos | | sin sal | |
| Sandwich | | sandwich, emparedado | |
| Sardellenfische | | boquerones | |
| Sardinen | | sardina | |
| Sauce | | salsa | |
| Schaf | | oveja | |
| Schalotte | | chalote, escalonia | |
| scharf | | picante | |
| Schaumwein | | vino espumoso | |
| Schenkel | | muslo | |
| Schinken | | jamón | |
| Schlachterei | | carnecería | |
| schmackhaft | | sabroco, apetitioso | |
| Schmalz | | manteca | |
| Schnaps | | aquardiente | |
| Schnecken | | caracoles | |
| Schnittlauch | | cebollino | |
| Schnitzel | | escalope, escalopa | |
| Schokolade | | chocolate | |
| Scholle | | solla | |
| Schwarte | | corteza (de tocino) | |
| Schwein | | cerdo | |
| Schweinebraten | | asado de cerdo | |
| Schweinefilet | | solomillo de cerdo | |
| Schweineleber | | hígado de cerdo | |
| Schweinelende | | lomo de cerdo | |
| Schweineschnitzel | | excalope oder escalopa de cerdo | |
| Schwertfisch | | pez espada, emperador | |
| Seeaal | | congrio | |
| Seehecht | | merluza | |
| Seeteufel | | rape | |
| Seezunge | | lenguadro | |
| Sekt | | cava | |
| Selbstbedienung | | autoservicio | |
| Senf | | mostaza | |
| Serviette | | servilleta | |
| Sherry | | jerez | |
| Sojaöl | | aceite de girasol | |
| Spagetti | | espaguetis | |
| Spargel | | espárragos | |
| Speck | | tocino | |
| Speisekarte | | carta | |
| Speisesaal | | comedor | |
| Spiegeleiser | | huevos fritos | |
| Spieß | | asador, brochetra, espeto, espetón | |
| Spinat | | espinacas | |
| Steak | | bistec | |
| Steinbutt | | rodaballo | |
| Steinpilze | | boletos | |
| Stockfisch | | bacalao (seco) | |
| Stör | | esturión | |
| Stück | | pieza, pedazo, trozo | |
| Supermarkt | | supermercado | |
| Suppe | | sopa | |
| süß | | dulce | |
| süß-sauer | | agridulce | |
| Süßspeise | | dulce | |
| Süßstoff | | sacarina, edulcorante | |
| Süßwein | | vino dulce | |
| T | |
| Tagesgericht | | plato del día | |
| Tagesmenü | | menú del ia | |
| Tageskarte | | carta del día | |
| Taschenkrebs | | buea de mar | |
| Tasse | | taza | |
| Tee | | té | |
| Teig | | pasta, masa | |
| teuer | | caro | |
| Thunfisch | | atún, bonito | |
| Thymian | | tomillo | |
| Tiefkühlkost | | alimentos congelados | |
| Tintenfische | | calamares, chipirones, sepias | |
| Tischbestellung | | reserva de mes | |
| Tischwein | | vino de mesa | |
| Toast | | tostada | |
| Toiletten | | lavabos, servicios | |
| Tomate | | tomate | |
| Tomatensaft | | jugo de tomate | |
| Tomatensauce | | salsa de tomate | |
| Trauben | | uvas | |
| Traubensaft | | zumo e uvas | |
| trinken | | beber | |
| Trinkgeld | | propina | |
| trocken | | seco | |
| Trüffel | | trufa | |
| Truthahn | | pavo | |
| Tüte | | bolsa | |
| U | |
| überbacken | | gratinado | |
| Untertasse | | platillo (de la taza) | |
| V | |
| Vanillecreme | | natillas de vainilla | |
| Vanillezucker | | vainilla azucarada | |
| vegetarisch | | vegetariano | |
| viel | | mucho | |
| Viertel | | cuarto | |
| Vorspeise | | entrada, entrante, entremés | |
| W | |
| Wachtel | | codorniz | |
| Waffel | | barquillo | |
| Wahl | | elección | |
| Walnuss | | nuez | |
| warm | | caliente | |
| warme Speisen | | platos calientes | |
| Wasser | | aqua | |
| Wassermelone | | sandia | |
| Wein | | vino | |
| Weinbergschnecken | | caracoles (de Borgoña) | |
| Weinbrand | | brandy | |
| Weinkarte | | carta de vinos | |
| Weinprobe | | degustación de vinos, cata de vinos | |
| Weintraube (ganze) | | racimo euvas | |
| Weißbrot | | pan blanco | |
| Weißwein | | vino blanco | |
| Weizen | | trigo | |
| Wemut | | vermut | |
| Whisky | | whisky | |
| Wildkaninchn | | conejo de monte | |
| Wildschwein | | jabalí | |
| Wodka | | vodka | |
| Wolfsbarsch | | lubina | |
| Wurst | | embutido | |
| Würze | | condimento, especia | |
| würzen | | condimentar, sozonar | |
| Z | |
| zahlen | | pagar | |
| Zahnbrasse | | dentón | |
| Zander | | lucioperca | |
| Zicklein | | cabrito, choto | |
| Ziege | | cabra | |
| Ziegenkäse | | queso de cabra | |
| Zigartette | | cigarrillo | |
| Zitrone | | limón | |
| Zitroneneis | | helado de limón | |
| Zitronensaft | | zumo de limón | |
| Zubereitung | | preparación | |
| Zuchini | | calabacines | |
| Zucker | | azúcar moreno | |
| Zunge | | lengua | |
| Zuschlag | | suplemento | |
| Zutaten | | ingrdientes | |
| Zwiebel | | cebolla | |
| Zwiebelsuppe | | sopa de cebolla | |
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